[광주=광주타임즈]박선옥 기자=다사다난했던 2016년 한 해가 저물어 가고 있다.

연말연시 송년회 모임으로 일식 요리를 부담없이 즐길 수 있는 식당이 있어 눈길을 끌고 있다.

광주시 광산구 신창동에 위치한 ‘히루요루’는 정통일식과 퓨전일식을 함께 맛 볼 수 있는 식당이다.

흔히들 일식 요리는 비쌀 것이라는 편견을 가지고 있지만, ‘히루요루’는 합리적인 가격으로 그에 대한 편견을 없앤 곳이기도 하다.

또한, 저렴하다면 재료의 질이 낮다고 의심할 수 있는데, ‘히루요루’는 최상의 재료를 당일 공수해 신선도를 최우선으로 여기고 있다.

‘히루요루’에선 매일 손질한 광어와 연어 등 신선한 사시미와 다양한 종류의 초밥, 직접 만든 수제돈가스와 특제소스로 맛을 더해 남녀노소 누구나 좋아하는 덮밥요리 등을 맛 볼 수 있다.

광어는 3~4시간 숙성시켜 쫄깃함을 더하고 우동은 매일 육수를 내 깊은 맛을 더한다.


이와 함께 술 안주로 제격인 김치우동과 돈가스 나베, 해물누룽지탕 등 국물요리와 돼지고기 숙주볶음, 해물야끼우동 등 볶음요리, 치킨 가라아게, 새우튀김, 샐러드 등 다양한 음식도 선보이고 있다.

올해 1월 문을 연 ‘히루요루'는 단골손님과 입소문으로 찾아오는 손님들로 인해 문전성시를 이루고 있다.

자영업 중 특히 음식업은 폐업율이 높은 업종으로 10명이 창업하더라도 8명 이상은 버티지 못하고 문을 닫는 실정이다.


이런 가운데 광주의 번화가가 아닌 신창동에서 다양한 연령층으로부터 꾸준한 인기를 끌고 있는 ‘히루요루’는 퀄리티 높은 다채로운 음식을 저렴하게 제공하는 것이 인기 요인 중 하나로 꼽힌다.


송기열(31) 사장은 “식당을 찾아오는 손님들이 맛있게 드시고 부족함 없이 배부르게 먹고 가는 모습을 보면 뿌듯하고, ‘잘먹었습니다’라는 말 한 마디가 큰 힘이 된다”고 말했다.


그는 “손님에겐 항상 밝게 웃고 편하게 다시 찾아올 수 있는 곳이길 바라는 마음으로 최선의 요리를 하고 있다”고 덧붙였다.


‘히루요루’는 광산구 신창로72번길 25에 위치해 있으며 월~토요일은 오후 4시부터 새벽 2시까지 일요일은 오후 4시부터 밤 12시까지 영업하고 예약 및 포장 문의는 062-961-8550로 하면 된다.